Café Mémoire

Nostalgia Gourmand Il profumo di un ricordo che ha smesso di fare male. Si apre su chicchi di caffè tostati, scuri e appena macinati, avvolti dal fumo di catrame di betulla e da un accordo di cenere fredda. Un accordo cremoso e il caldo conforto del pane ne addolciscono ogni spigolo. Nel cuore, il latte caldo e il caffè si fondono l’uno nell’altro come si dissolvono i contorni di un ricordo: lo zucchero di canna addolcisce tutto ciò che la passione, la nostalgia e il dolore avevano lasciato tagliente; la noce moscata e il chiodo di garofano portano con sé le spezie di una sera d’autunno, mentre il patchouli ancora la composizione a qualcosa di terroso, adulto, forte. Nel fondo, l’olibano eleva la fragranza verso il sacro, mentre la fava tonka, il legno di sandalo e la vaniglia si posano su tutto come la nebbia che scende su una strada di Parigi. Per chi ha imparato che i ricordi più dolci sono quelli che abbiamo dovuto lasciare andare. Architettura olfattiva Testa: Pane, Panna, Catrame di betulla, Fumo, Cenere, Grani di caffè tostati Cuore: Latte, Zucchero di canna, Chiodi di garofano, Patchouli, Noce moscata, Caffè Fondo: Olibano, Vaniglia, Sandalo, Fava Tonka