150g コロンビア Alto Gracia

テイスト：クランベリー&ハニーサックル Cranberry & honeysuckle 精製方法：Red Honey 品種：Gesha 標高：1600m Finca Alto Graciaは、Colombia Huila州Acevedo地域にある、Nataliaが手がける1.5ヘクタールほどの美しい農園です。この地域はアマゾン熱帯雨林の境界に位置し、山々から立ち込める雲が理想的なコーヒー栽培環境を生み出しています。農園では伝統的なコロンビアの在来品種に加え、Gesha、Ombligon、Caturraなども栽培。今回のコーヒーは60時間の発酵後にウォッシュトプロセスを行い、パラボリックドライヤー（温室のような、日射しと風通しを調整しながらゆっくり乾燥させる設備）で15日間かけて乾燥させています。 Finca Alto Gracia, Natalia's farm, is 1.5 hectares of stunning landscape in the Acevedo region of Huila, Colombia. This particular region is on the border of the amazon rainforest, and it is common to see big rolling clouds coming in over the mountains, providing ideal coffee growing conditions. Natalia has planted Gesha, Ombligon, and Caturra variety coffees here in addition to the traditional Colombian varieties. This coffee was fermented for 60 hours, washed, and then dried for 15 days in parabolic dryers. --------------------------------------------