Riesling Gelblack Alkoholfri 0,0%, Schloss Johannisberg

Frisk aroma med citronskal, grønne æbler og hvid fersken. Fine urteagtige toner ligger bag frugten sammen med et køligt mineralsk præg. Tør og stram med levende syre, citrus og lys stenfrugt. En afdæmpet sødme runder syren af, mens en let salt mineralitet giver struktur. Ren og frisk i eftersmagen med citrus, æble og et vedvarende mineralsk præg. 900 års Riesling skaber 0,0 % Schloss Johannisberg har sammen med Kolonne Null, som er specialister i alkoholfri vin, taget fat i noget af det mest traditionsbundne tyske vin. Resultatet en tør og præcis Riesling, hvor ambitionen ikke har været at lave et sødt alternativ til vin, men at bevare den klassiske stil uden alkoholen. Det er lidt af et møde mellem to verdener. Schloss Johannisberg har dyrket Riesling gennem århundreder og betegner sig som verdens ældste Riesling-vingård, mens Kolonne Null arbejder specialiseret med de-alkoholisering og udvikling af alkoholfri vin. Gelblack er deres anden fælles fortolkning af Schloss Johannisbergs Riesling-univers efter den eksklusive Grünlack XO. Og niveauet er allerede blevet bemærket: Falstaff har givet Gelblack Alkoholfri 93 point i 2026. Det er en usædvanligt høj bedømmelse for alkoholfri vin og understreger, at der her er arbejdet med Riesling som vin – ikke blot som alkoholfrit alternativ. Gelblack er en del af Schloss Johannisbergs historie Navnet Gelblack – den gule lak – kommer fra Schloss Johannisbergs historiske system med forskellige lakfarver til husets Riesling-kategorier. Gelblack er traditionelt husets Qualitätswein og er blandt de mest tilgængelige udtryk for den klassiske Schloss Johannisberg-stil.