Bescherungspacktl

Sieben Dinge zum Verschenken, ohne Käse und ohne Wurst: Süßes, Würze, ein Sirup und etwas für die Käseplatte, die der Beschenkte selbst deckt. Karamellen, Schokolade, Honig Die Alpencaramellen sind weiche Karamellen mit einer feinen Salznote aus Alpen Fleur de Sel, in Innsbruck gefertigt und in einer Dose verpackt. Von Tiroler Edle kommen zwei Edelbitterschokoladen mit mindestens 60 % Kakao: eine um eine Creme aus wild wachsenden Ötztaler Preiselbeeren mit einem Schuss Preiselbeerlikör, eine mit Karamell und sizilianischem Zitronenschalenöl. Dazu ein Glas Zillertaler Bienenhonig. Würze, Sirup und ein Glas für den Käse Für das Zirbensalz wird Alpensole mit Zirbenzapfen angesetzt und in großen Pfannen gesiedet. Es riecht spürbar nach Zirbe und schmeckt leicht süßlich. Der Hollerblüten-Sirup hat 55 % Fruchtanteil und wird 1:7 gemischt. Die Birnen-Quitten-Mostarda mit Trüffel ist kein Frühstücksaufstrich, sondern gehört zu gereiftem Käse und geräuchertem Fleisch. Die Schokolade mit Ötztaler Preiselbeeren ist alkoholhaltig. Gekühlt verpackt. Versand Montag und Dienstag.