Salsa Japonesa para Tempura 340grs ｜Otafuku

Una salsa japonesa creada para acompañar tempura: sabrosa y ligeramente dulce, con suficiente umami para realzar el rebozado crujiente sin ocultar el sabor de las verduras, gambas o pescado. La Salsa para Tempura Otafuku (天ぷらソース) está pensada específicamente para uno de los platos más reconocibles de la cocina japonesa. Su sabor combina notas saladas, dulces y umami en un perfil más equilibrado que utilizar salsa de soja directamente. Es especialmente buena con tempura porque aporta sabor al fino rebozado sin convertirlo en algo excesivamente salado. Basta con servir una pequeña cantidad en un cuenco y utilizarla como salsa para mojar.