KENYA Gichathaini Filterkaffee

Unsere Kaffeebohnen Kenya Gichathaini schmecken beerig-süßlich mit Noten von Blaubeere, Stachelbeere und Toffee. Der gewaschen aufbereitete Rohkaffee stammt von der Gichathaini Wet Mill im Nyeri County, Kenia. Sie wird von der Gikanda Farmers Cooperative Society betrieben. Die Kaffeepflanzen aus diesem Lot werden an den Ausläufern des erloschenen Vulkans Mount Kenia angebaut, in einem Gebiet, das sich durch seinen leuchtend roten, nährstoffreichen Vulkanboden, seine Höhenlage und sein kühles Klima auszeichnet. Die meisten Landwirte in Nyeri sind Mitglieder von Kleinbauernkooperativen mit einer durchschnittlichen Betriebsgröße von nur einem halben Hektar und bauen neben Kaffee auch Bananen, Mais, Macadamia, Avocados und Gemüse an. Die Bohnen für unseren Kaffee werden in der Region um die Gichathaini Factory angebaut, die sich auf 1891 Metern Höhe befindet. Nachdem die Farmer ihre Kaffeekirschen der Varietäten SL-28, Batian, Ruiru 11 und SL-34 geerntet und zur Station gebracht haben, werden sie dort gewaschen, sortiert und getrocknet. Zu uns kommt der Rohkaffee über Plotcoffee, einem hamburger Unternehmen, das sich auf nachhaltigen Spezialitätenkaffee fokussiert.