Maria do Amparo Premium DOP Trás-os-Montes

Produzido a partir de uma seleção rigorosa das melhores azeitonas da colheita, esta edição representa a expressão máxima da qualidade Maria do Amparo. Com uma acidez máxima de 0,2%, revela pureza, intensidade aromática e grande elegância. O seu perfil sensorial apresenta notas verdes de erva fresca e folha de oliveira, acompanhadas por um amargo delicado e um picante persistente. Um azeite pensado para experiências gastronómicas de excelência. Categoria: Azeite Virgem Extra DOP Origem: Trás-os-Montes, Portugal Certificação: DOP Trás-os-Montes Acidez máxima: até 0,2% Método de extração: processos mecânicos e extração a frio Variedades: Verdeal Transmontana, Madural, Cobrançosa e Cordovil Formato: 500ml Acidez /Acidity ≤0,2% T. Ceras/Peroxide Index ≤100mg/Kg I. Peróxidos ≤ 15meq O2/Kg ΔK ≤ 0,01 . K232 ≤ 2,00 . K270 ≤ 0,20