美國牛板腱 (Choice) 原條 (2.5Kg) (急凍 -18°C)

US Choice Top Blade Steak 注意: 我們的美國USDA牛板腱是IBP和SWIFT兩個品牌，隨機發貨。 產品是半條/原條牛肉，我們可以幫助客戶代切（切割）成不同的厚度。 以下是可供選擇的代切厚度: 扒 3.0cm /燒肉4-5mm/ 火鍋片2mm (1)火鍋片每塊0.75分厚(2mm厚) (2)燒肉每塊1.2分厚(4-5mm厚) (3)扒每塊1吋(2.54cm厚) 約開8-10件 (4) 原條不切 (保留1整條, 不需要切割) *留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗 **真空包裝，切扒2塊1包，切片約500g1碟。 ***其他要求查詢請下單前 Whatsapp 和客服聯絡。 圖片只供參考，一切以實物為準。 (此乃急凍食品，圖片只供參考。 牛板腱位於肩胛骨上方，每頭牛約只有兩公斤的產量。它的特點是中間有一根透明的嫩筋，脂肪含量較低，肉質結實。 適合用香煎或燒烤的方式烹調。若擔心肉質過硬，可用慢煮方式烹調，這樣口感會更加柔嫩。 保証採用美國USDA(CHOICE) USDA Choice 的性價比非常高，和PRIME比較大理石花紋會比PRIME較少，但品質仍然非常高。 USDA是美國農業部簡稱 United States Department of Agriculture，專為美國牛肉制定一個品質認證系統，分別為PRIME、 CHOICE、SELECT、STANDARD、COMMERCIAL、UTILITY、CUTTER和CANNER。