Italiapidot la 28.11. klo 11

Italiapidot inspiroituvat italialaisen ruokakulttuurin tavasta vaalia erinomaisia raaka-aineita yksinkertaisin keinoin. Kurssilla ammennetaan satokaudesta ja herkullisista raaka-aineista, kuten hyvästä oliiviöljystä ja itse tehdystä ricotta-juustosta. Italiapidoissa kokkaamme Pitojen italialaisia suosikkeja klassikoista vähemmän tunnettuihin herkkuihin. Kurssien menu elää kauden ja raaka-aineiden saatavuuden mukaan, joten muutokset menussa ovat mahdollisia. Kurssin menu on kala-kasvis. Esimerkkimenu kurssilla: Itsetehtyä ricotta-juustoa, focacciaa ja paahdettuja rypäleitä, arancineja, ravioleja, suolakuoressa kypsennettyä kalaa ja salsa verdeä, oliiviöljy-suklaakakkua ja mascarponejäätelöä. Voit halutessasi tuoda kurssille oman viinipullon tai muun juoman mukanasi. Tarjolla on holiton alkumalja ja ruokajuomaa. Huomioithan, että ilmoittautuminen on sitova. Luethan tilausehtomme ennen kurssipaikan ostamista.