Kuzu Tradizionale Giapponese – Probios

Il Kuzu è un amido naturale ricavato dalla radice di Pueraria lobata, una pianta rampicante originaria dell’Asia. Tradizionalmente utilizzato nella cucina orientale, è apprezzato come addensante naturale per preparazioni dolci e salate. Grazie alla sua consistenza fine e al sapore neutro, può essere utilizzato per dare cremosità a zuppe, vellutate, salse, sughi, creme, budini e dessert al cucchiaio. Come si usa Il Kuzu va sciolto prima in poca acqua fredda, mescolando bene fino a ottenere un liquido omogeneo. Successivamente può essere aggiunto alla preparazione calda e lasciato cuocere per alcuni minuti, fino a quando il composto diventa più denso e leggermente trasparente. È ideale per chi desidera un addensante semplice, naturale e versatile da usare in cucina. Ingredienti: Amido di radice di Pueraria lobata*. *Da agricoltura biologica. Allergeni: può contenere tracce di: Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, grano Khorasan Kamut Soia, Frutta a guscio, Semi di sesamo Formato: 70 g Origine materie prime: Agricoltura non UE. Raccolta differenziata Vaso: vetro Tappo: acciaio