Volpaia Vermentino Maremma Toscana DOC 2024 750ml

O Volpaia Vermentino Maremma Toscana DOC 2024 traduz o caráter marítimo da costa toscana em um branco orgânico, fresco e profundamente gastronômico. Abacaxi, maçã, pêssego, lima e delicadas notas florais aparecem em um paladar seco, vibrante e de boa estrutura, acompanhado por agradável sensação salina. Vinificado em aço inoxidável e mantido durante seis meses sobre as borras finas, ganha textura e persistência sem perder a pureza da fruta ou recorrer à madeira. Avaliado com 92 pontos por James Suckling, é uma expressão elegante e versátil da Vermentino, ideal para frutos do mar, peixes, massas, risotos e carnes brancas. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Resumo rápido do vinho: • Tipo: vinho branco seco • Produtor: Castello di Volpaia • Safra: 2024 • Denominação: Maremma Toscana DOC • Origem: Maremma • Toscana • Itália • Uva: 100% Vermentino • Viticultura: orgânica certificada • Perfil: cítrico, frutado, fresco, salino e gastronômico • Teor alcoólico: 13% • Acidez total: 5,60 g/L • Vinhedo: aproximadamente 2 hectares • Altitude: aproximadamente 40 a 50 metros • Exposição: sul • Solo: argila e areia • Condução: Guyot • Colheita: fim de agosto e início de setembro • Vinificação: aço inoxidável • Amadurecimento: seis meses sobre as borras finas (sur lie) • Madeira: sem passagem por barricas • Avaliação: 92 pontos James Suckling • Harmoniza com frutos do mar, peixes, massas e carnes brancas Produtor: Castello di Volpaia Vinho: Volpaia Vermentino 2024 Denominação: Maremma Toscana DOC Origem: Maremma – Toscana – Itália Uva: 100% Vermentino Tipo: vinho branco seco Viticultura: orgânica certificada Estilo: branco cítrico, frutado, fresco, salino e gastronômico Produção Safra: 2024 Uva: 100% Vermentino Tipo: vinho branco seco Teor alcoólico: 13% Acidez total: 5,60 g/L Viticultura: cultivo orgânico certificado Origem das uvas: vinhedos de Vermentino localizados na Maremma Toscana Área do vinhedo: aproximadamente 2 hectares Exposição: sul Altitude: aproximadamente 40 a 50 metros acima do nível do mar Densidade de plantio: aproximadamente 9.600 videiras por hectare Sistema de condução: Guyot Solo: argila e areia Influência climática: proximidade do Mar Tirreno e clima mediterrâneo costeiro Época da colheita: entre o fim de agosto e o início de setembro Vinificação: realizada em tanques de aço inoxidável Amadurecimento: seis meses sobre as borras finas em aço inoxidável Madeira: sem passagem por barricas Objetivo da elaboração: preservar fruta, frescor, sapidez e identidade marítima Volume: 750 ml Notas de Degustação Visual: amarelo-palha claro e brilhante, com reflexos esverdeados. Aromas: flores, frutas cítricas, abacaxi, maçã e frutas de caroço. Cítricos: lima, limão e discretas lembranças de casca de grapefruit. Frutas brancas: maçã verde e pera fresca. Frutas amarelas: pêssego, abacaxi e delicadas notas de frutas tropicais. Floral: flores brancas e ervas aromáticas delicadas. Herbal: menta e discretos toques de ervas mediterrâneas. Mineralidade: sensação salina associada à influência marítima da Maremma. Paladar: seco, fresco e dinâmico, com fruta nítida e boa estrutura. Acidez: viva e refrescante, conferindo energia e fluidez. Textura: suavemente envolvente pelo período sobre as borras finas. Madeira: ausente, mantendo fruta e frescor em primeiro plano. Dulçor: percepção seca. Final: persistente, frutado, cítrico e delicadamente salino. Corpo: médio. Perfil do Vinho Fruta cítrica: ★★★★☆ Fruta branca: ★★★★☆ Fruta tropical: ★★★☆☆ Floral: ★★★☆☆ Frescor: ★★★★★ Acidez: ★★★★☆ Corpo: ★★★☆☆ Textura: ★★★☆☆ Sapidez: ★★★★☆ Versatilidade gastronômica: ★★★★★ Um Vermentino orgânico, fresco e salino, com cítricos, maçã, abacaxi e textura delicadamente ampliada pelas borras finas. Avaliação Internacional 92 pontos – James Suckling A safra 2024 recebeu 92 pontos de James Suckling em avaliação publicada em 2025. O reconhecimento reforça a qualidade de um Vermentino orgânico elaborado em inox, com fruta expressiva, frescor e caráter salino. Uma avaliação relevante para um branco da Maremma Toscana que combina identidade costeira, precisão e grande versatilidade à mesa. Vermentino e a Maremma Toscana A Vermentino é uma variedade mediterrânea cultivada principalmente nas áreas costeiras da Itália e do sul da França. Na Maremma Toscana, encontra clima quente, circulação marítima e solos arenosos e argilosos que favorecem boa maturação sem perda excessiva de frescor. Seus vinhos costumam apresentar frutas cítricas, maçã, pêssego, ervas mediterrâneas, flores e uma característica sensação salina. O Volpaia Vermentino 2024 representa esse estilo em uma interpretação orgânica, fresca e voltada à gastronomia. Seis Meses sobre as Borras Finas Depois da fermentação, o vinho permanece durante seis meses em contato com as borras finas no tanque de aço inoxidável. Essas borras são formadas principalmente pelas leveduras que se depositam naturalmente depois da fermentação. O contato prolongado pode acrescentar textura, estabilidade e maior persistência sem introduzir aromas de carvalho. O resultado preserva a fruta e a acidez da Vermentino, mas oferece maior sensação de volume e integração no paladar. Castello di Volpaia e a Safra 2024 O Castello di Volpaia é uma propriedade histórica da Toscana, ligada à vila medieval de Volpaia desde registros que remontam ao século XII. Além dos vinhedos de altitude de Chianti Classico, a família produz vinhos na Maremma, explorando o caráter mediterrâneo e marítimo da costa toscana. A safra 2024 começou com inverno quente e chuvoso, seguido por uma primavera fresca e úmida e um verão muito quente e seco. As chuvas do final de agosto e as condições mais moderadas de setembro ajudaram a equilibrar a etapa final de maturação da Vermentino. Harmonização Frutos do mar: camarões, vieiras, mexilhões, polvo, lulas e caranguejo. Peixes: robalo, linguado, dourada, pescada, atum e peixes grelhados. Culinária japonesa: sushi, sashimi, tartares e ceviches. Massas: frutos do mar, pesto, limão, ervas e molhos brancos leves. Risotos: camarão, limão-siciliano, ervas, aspargos e frutos do mar. Carnes brancas: frango, peru, vitela e carne suína em preparações leves. Vegetais: aspargos, alcachofras, abobrinha, tomates e legumes grelhados. Queijos: queijo de cabra, Brie, Mozzarella de búfala e queijos frescos. Como Servir e Quando Beber Temperatura: aproximadamente 9°C a 11°C. Taça: taça de vinho branco com bojo médio. Decantação: não é necessária. Aeração: pode ser servido diretamente depois da abertura. Momento atual: pronto para beber, com fruta, frescor e sapidez em evidência. Janela editorial indicativa: preferencialmente entre 2026 e 2028. Com a evolução: pode ganhar maior textura e notas mais maduras de frutas amarelas e ervas. Depois de aberto: conservar refrigerado e consumir preferencialmente em até três dias. Por que Comprar na Winerie? O Volpaia Vermentino 2024 é um branco orgânico da Maremma Toscana, produzido com 100% Vermentino e sem passagem por madeira. Combina fruta, frescor, sapidez e seis meses sobre as borras finas, além de ter recebido 92 pontos de James Suckling. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão. Castello di Volpaia • Vinhos da Toscana • Vinhos Italianos • Vinhos Brancos • Vinhos Orgânicos Italianos • Busca Avançada Perguntas Frequentes Qual é a uva do Volpaia Vermentino 2024? O vinho é elaborado exclusivamente com a uva Vermentino, cultivada na Maremma Toscana. O Volpaia Vermentino 2024 é seco? Sim. É um vinho branco seco, com fruta fresca, acidez viva e agradável sensação salina. O vinho é orgânico? Sim. O Volpaia Vermentino 2024 é produzido com uvas provenientes de cultivo orgânico certificado. O vinho passa por madeira? Não. É vinificado em aço inoxidável e não apresenta influência de barricas. Quanto tempo permanece sobre as borras? O vinho permanece durante seis meses em contato com as borras finas em tanques de aço inoxidável. Como é o perfil de sabor? Apresenta abacaxi, maçã, pêssego, lima, flores e ervas, com paladar fresco, seco e delicadamente salino. Qual avaliação recebeu? A safra 2024 recebeu 92 pontos de James Suckling. Como servir o Volpaia Vermentino 2024? Recomenda-se servir entre 9°C e 11°C. A decantação não é necessária. Por que comprar o Volpaia Vermentino 2024 na Winerie? É um Vermentino orgânico, fresco e gastronômico, com seis meses sobre as borras e 92 pontos. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão. Descubra os vinhos do Castello di Volpaia, propriedade histórica da Toscana que une viticultura orgânica, tradição secular e diferentes expressões dos terroirs de Chianti Classico e da Maremma. Explore a Coleção Volpaia →