Cerisier ‘Négrale’

Guigne originaire de Dordogne, particulièrement présente dans les anciennes collections fruitières du Sud-Ouest. La Négrale est une variété de saison, généralement récoltée fin juin à début juillet selon les régions (floraison autour de la mi-mars). Fruit de taille moyenne, à peau rouge très foncé devenant presque noire à pleine maturité. Chair rouge foncé, juteuse et assez ferme, au goût sucré, légèrement acidulé et très parfumé. Cerise de bonne qualité gustative, appréciée aussi bien à croquer que pour les préparations culinaires. Variété vigoureuse et productive, formant un arbre au port plutôt étalé avec des ramifications bien développées. Variété rustique, intéressante pour les vergers familiaux et la conservation de variétés anciennes du Sud-Ouest.