[日本酒]nechi 五百万石 壱等米 無農薬 2022 720ml

無農薬米が引き出す 力強い旨みと長い余韻 「Nechi」は根知谷の米・水・自然を そのまま酒に映すことを目指すブランドです。 2008年から育てる無農薬栽培米を使い、 根知谷のテロワールを表現しました。 凝縮感のある米の旨みが広がり、 奥行きのある味わいと長い余韻が続きます。 五百万石の軽やかさに加え、 力強さもしっかり感じられる一本です。 おすすめの飲み方は常温からぬる燗で。 こんなシーンに、冬の食卓や特別な食事と一緒に。 渡辺酒造店-わたなべしゅぞうてん 根知谷酒造は、新潟県根知谷の風土を 酒で表現することを目指す酒蔵です。 2003年から酒米の自社栽培を始め、 苗作りから収穫まで一貫して行い、 2008年からは無農薬栽培にも挑戦。 五百万石や越淡麗を自ら育て、 米・水・気候を生かした酒造りを続けます。 棚田の維持や人材育成にも取り組み、 地域の未来につながる酒造りを実践する ドメーヌスタイルを大切にしています。