Dom Perignon Coffret Vintage 2017 & 2018

Dette er ikke bare to årgange Dom Pérignon i samme flotte æske. Det er et lille stykke Champagne-historie. Denne sjældne og eksklusive æske indeholder både Dom Pérignon årgang 2017 og 2018 - de to årgange på hver sin side af et af de vigtigste generationsskifter i husets nyere historie. 2017 blev den sidste årgang under Richard Geoffroy, der gennem næsten tre årtier som kældermester satte sit markante aftryk på Dom Pérignon. 2018 blev den første årgang under Vincent Chaperon, som efter mange års tæt samarbejde med Geoffroy overtog ansvaret og førte Dom Pérignon ind i et nyt kapitel. Og så bliver det pludselig ekstra interessant, at have de to flasker stående ved siden af hinanden... 2017 er en intens og karakterfuld Dom Pérignon fra et udfordrende høstår. Moden citrus, stenfrugt og brioche møder ristede nødder, røg og mineralsk spænding, mens den levende syre holder den modne frugt på plads. 98 point fra Antonio Galloni/Vinous. 2018 kommer fra et varmere og mere generøst år og viser en anden side af Dom Pérignon. Mere åben frugt, fylde og cremet tekstur, men stadig med den præcision og friskhed, man forventer, når det berømte skjold sidder på flasken. 99 point af James Suckling. To årgange. To kældermestre. Ét vagtskifte. Man kan selvfølgelig åbne 2017 og 2018 side om side og diskutere forskellene over et par glas. Men for samleren er der også noget særligt ved at lade æsken forblive intakt: et punktum for Richard Geoffroys æra og begyndelsen på Vincent Chaperons. Det gør Dom Pérignon Coffret Vintage 2017 & 2018 til mere end en flot gaveæske. Det er en sjælden duo med en historie, der næppe bliver mindre interessant med tiden...