ヌメロ チンクエ 2024

山形県南陽市新田産の自社農園のぶどうを使用。 メルローは除梗、サンジョベーゼとネッビオーロはダイレクトプレス。混醸で9日間のスキンファーメント。 85%を500Lの古樽、15%をステンレスタンクで10ヶ月間熟成させた後、瓶詰め。 亜硫酸塩を瓶詰め直前に10ppm添加。 香りの印象はイチゴやプラムのような赤いフルーツのコンポート。余韻には、ほんのりとした木樽由来のスモーキーさや森の下草のようなニュアンスが感じられます。味わいは香り同様の赤いフルーツが主体で、酸味は穏やか。余韻にかけてパプリカのような野菜の甘みも加わり渋みはマイルドです。 ぶどう（山形県南陽市産） メルロー60%／サンジョベーゼ28%／ネッビオーロ12％ ◆料理の組み合わせ ワインの持つライトなボリュームと鉄分のニュアンスに合わせて、焼いた青魚と。ワインのニュアンスに合わせて野菜の甘味が加わるような料理と。 　　　容量：750ml 　　製造元：グレープリパブリック 　　タイプ：赤 　　味わい：辛口 / 爽やか アルコール：11％