Flo Vino Bianco Bio Cl.75 - Cantina Marilina

CANTINA MARILINA Il Bianco 'Flo' di Cantina Marilina è un vino biologico dalla gradazione contenuta, frutto di una scelta precisa della cantina: anticipare la raccolta rispetto al solito per trattenere la freschezza naturale delle uve a bacca bianca, prima che l'accumulo di zuccheri salga. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in vasca di cemento, senza filtrazione né additivi. Al naso offre aromi floreali di gelsomino e pesca bianca con tocchi di erbe selvatiche. Al palato è teso, sapido e immediato, con una chiusura salina pulita. CARATTERISTICHE Uve 100% Catarratto Mantellato Allevamento Spalliera Vigneto Di Provenienza Comune di Noto, vigneto in Contrada San Lorenzo. Geologia Del Terreno Bianchi, calcarei Resa Per Ettaro 2kg di uve per ceppo Vendemmia Manuale in cassette Vinificazione In vasche di cemento. Maturazione E Affinamento In vasche per sei mesi.