70% Tender Dark - Brazilien Uruçuca - limitierter specialty cacao
Im Herzen der „Costa do Cacau“ liegt die Fazenda von João Tavares, einem Pionier des Spezialitätenkakaos. Auf 700 Hektar wachsen die Kakaobäume im Cabruca-System unter dem Blätterdach der Mata Atlântica. Durch gezielte Auswahl und präzise Fermentation entsteht Kakao mit konstant hoher Qualität – mehrfach international ausgezeichnet und ein Symbol für nachhaltigen Kakaoanbau in Brasilien. Hier kannst du nachlesen, wie du unsere Mini-Tafeln am besten genießt! :)