Lumica Ikejime Seti - Uzun

Balıkta kalite avdan sonraki saatlerde değil, ilk dakikalarda belirlenir. Ikejime, balığı saniyeler içinde etkisiz hale getirip omurga boyunca uzanan sinir hattını yok eden Japon yöntemidir; ölüm sonrası kas kasılmalarını ve laktik asit birikimini durdurduğu için et daha geç sertleşir, daha temiz bir tat verir ve olgunlaştırmaya uygun kalır. Yöntemin tamamını Ikejime Nedir? yazımızda adım adım anlattık. Lumica'nın bu seti işin tel tarafını tek pakete indiriyor: kafatasında kılavuz delik açan 90 mm needle pipe, 800 mm şekil hafızalı paslanmaz tel ve saklama tüpü. Aynı iğne, derinden çıkarılan balıklarda hava alma için de kullanılır.