Torabhaig Cnoc Na Móine Whisky

Il Torabhaig Cnoc na Mòine è il terzo capitolo della Legacy Series della giovane e già acclamata distilleria dell’Isola di Skye, la prima espressione ufficiale ad aver ricevuto un affinamento in botti da sherry, ottenuto da orzo maltato Concerto torbato a un livello elevato di 78,4 ppm e maturato in una combinazione di botti ex-bourbon, oloroso e Pedro Ximénez che arricchiscono il carattere affumicato con note fruttate e speziate; il risultato è un single malt dal naso complesso di agrumi bruciacchiati, torba morbida, vaniglia e uva sultanina, e un palato ricco di fumo carnoso, frutta cotta e dolce rovere cuoiato, dal profilo equilibrato ed elegante nonostante l’importante torbatura di partenza, grazie alla filosofia produttiva della distilleria basata su fermentazioni lunghe e distillazione lenta. Perfetto liscio o con una goccia d’acqua, per fine pasto o degustazione.