Pinot Nero "Ludwig" 2022 – Elena Walch

Il Pinot Nero "Ludwig" rappresenta la selezione di punta di Elena Walch dedicata al Pinot Nero. È prodotto dal 2002 con una rigorosa selezione di parcelle, alcune provenienti da vecchie vigne allevate anche a pergola tradizionale. La produzione è limitata a circa 12.000 bottiglie, con l'obiettivo di ottenere un Pinot Nero classico, elegante e di grande complessità. 🛢️ Vinificazione e affinamento Fermentazione con 10 giorni di macerazione. Fermentazione alcolica in parte in acciaio e in parte in grandi tini di legno. Fermentazione malolattica in legno. Affinamento di 10 mesi in barrique di rovere francese. 👃 Note degustative Colore: Rosso rubino intenso e brillante. Profumo: Ciliegia, ribes rosso, frutti di bosco, pepe, cannella, chiodi di garofano e leggere note tostate. Gusto: Elegante e strutturato, con tannini fini, ottima freschezza, note speziate, equilibrio e lunga persistenza. 🍽️ Abbinamenti Anatra Faraona Vitello arrosto Funghi porcini Risotti ai funghi Formaggi di media stagionatura ⭐ Riconoscimenti dell'annata 2022 Vincitore del Concorso Nazionale del Pinot Nero 2024 96 punti – Henris Weinguide 94 punti – Wine Enthusiast 94 punti – Luca Maroni 94 punti – Eros Teboni – The Wine Journal 93 punti – Falstaff 91 punti – James Suckling ⭐ Perché sceglierlo Selezione di alta gamma di Elena Walch. 100% Pinot Nero da vigneti selezionati dell'Alto Adige. Produzione limitata. Potenziale di invecchiamento: 8–15 anni.