Capocollo Umbro

Prodotto ottenuto dal muscolo del collo di suini selezionati, tagliato alla 3° costa e sottoposto a salagione con un composto di sale, vino ed aglio. Una lenta stagionatura di 90 giorni gli conferisce i tipici aromi del capocollo Umbro INGREDIENTI: Collo di suino, sale, spezie, aromi naturali. Conservanti: E250, E252 Senza glutine Senza lattosio Conservazione Se sfuso: Conservare in luogo fresco e asciutto Se sottovuoto: Conservare in frigo a 0°/6° C Peso Medio Peso medio per pezzo: 1,7 kg circa Valori Nutrizionali Kcal: 280 Kj: 1171 Proteine: 27,3 g Carboidrati: 0,1 g Grassi: 18,9 g Grassi saturi: 7,2 g Zuccheri: 0,1 g Sale: 2 g Scadenza / Termine Minimo di Conservazione Non confezionato o confezionato in film: 6 mesi Confezionato sottovuoto: 6 mesi Confezionato atmosfera protettiva: n.d. Affettato (sottovuoto o in atmosfera protettiva): 6 mesi