Padella Forged in acciaio carbonio Ø 28 cm
La padella forgiata a 2 manici da 28 cm è ideale per friggere uova, pancake, carne e piatti unici. Grazie alla struttura forgiata a mano da 3 mm di spessore, la carne ottiene una crosta perfettamente croccante. Questa padella è adatta a tutti i piani cottura, compresi quelli a induzione, e può essere utilizzata anche in forno, sul fuoco aperto o sul barbecue. Senza PFAS e con un rivestimento antiaderente naturale che si crea “stagionando”. Dimensioni: 49.5x28x7.5 cm Materiali: Acciaio al carbonio DT4C Spessore: 3 mm Fonti di calore: Adatto a tutti i piani cottura (induzione, forno, fuoco aperto, barbecue) Senza PFAS Lavabile in lavastoviglie: No COSA NON FARE: Lavastoviglie: non mettere mai la pentola in acciaio in lavastoviglie. I detergenti aggressivi e le alte temperature possono danneggiare la padella. Detersivo per piatti: evitare l’uso di detersivo per piatti. Il detersivo per i piatti può rimuovere lo strato di olio naturale e rendere la padella più soggetta alla ruggine. Rapidi sbalzi di temperatura: non immergere mai una pentola calda direttamente nell’acqua fredda. Il rapido cambiamento di temperatura può causare la deformazione dell’acciaio. Paglietta abrasiva: non utilizzare pagliette o prodotti abrasivi aggressivi perché potrebbero danneggiare la padella. PULIZIA DELLA PADELLA: Lasciare raffreddare la padella: attendere che la padella si sia sufficientemente raffreddata prima di pulirla. Rimuovere i residui grossolani: Utilizzare una spatola o un tovagliolo di carta per rimuovere i residui di cibo. Pulire con acqua tiepida: Sciacquare la padella con acqua calda e pulirla utilizzando una spazzola morbida per i piatti o un tappetino abrasivo. In caso di residui ostinati, è possibile immergere la padella in acqua calda per un po’. Rimuovere i residui ostinati con il sale: se rimangono residui ostinati, puoi usare il sale come abrasivo naturale: Assicuratevi che la padella sia asciutta e mettetela sul fuoco a fuoco basso. Aggiungere mezza tazza di sale. Utilizzare un tovagliolo di carta per strofinare il sale sulla padella e rimuovere eventuali residui. Togliete il sale e sciacquate la padella con acqua tiepida. Metodo alternativo: la patata come spugna: Anche mezza patata può fare miracoli per pulire la padella in acciaio. Tagliate una patata a metà e usate il lato piatto per strofinare la padella per pulirla. Asciugare bene la padella: È fondamentale asciugare bene la padella subito dopo la pulizia per evitare la formazione di ruggine. Utilizzare un canovaccio pulito o carta da cucina. Ungere con olio: applicare uno strato sottile di olio all’interno della padella. Ciò aiuta a proteggere la padella dalla ruggine e a preservarne la patina. Dopo numerose prove, per le nostre padelle è meglio usare olio d’oliva o cera d’api, inclusi nel nostro kit di manutenzione. Stow away: conservare la padella in un luogo asciutto. Se conservi la padella in un mobile, metti un pezzo di carta da cucina o una protezione per padella tra la padella e le altre pentole per evitare graffi. Problemi e soluzioni Padella appiccicosa: se dopo averla condita la padella risulta appiccicosa, probabilmente hai usato troppo olio. Pulisci la padella e ricomincia con strati più sottili di olio. Formazione di ruggine: In caso di ruggine, rimuoverla con una spugnetta abrasiva e ricondizionare la padella. Assicuratevi sempre di asciugare e ungere bene la padella dopo l’uso. Macchie nello strato: Macchie chiare nello strato possono essere causate dalla cottura con acido ingredienti. Rimettere sul fuoco la padella per ripristinare lo strato.