Matière à discussion 2025

Encore un millésime franchement réussi pour cette cuvée phare du vignoble. Ce vin est travaillé avec encore plus de doigté avec les années et le résultat n'en est que meilleur. Le millésime 2025, comme le précédent, offre beaucoup de précision dans le verre et une buvabilité exceptionnelle. On trouve encore cette année un nez particulièrement expressif où s'entremêlent des notes de poires, de pêche et un côté floral presque épicé. La bouche est fraîche, croquante, avec une longue finale portée par une jolie amertume qui rappelle le zeste de pamplemousse. Encore plus qu'à l'apéro, ce vin mérite une belle place à table. Servez-en en premier verre puis laissez la bouteille se réchauffer tranquillement pour découvrir toute la palette aromatique et les textures du vin. Et si vous osez en coucher quelques bouteilles à la cave, on vous promet de belles surprises dans quelques années! Pour plus d'informations, consultez la fiche technique Disponible en format Bouteille & Magnum