【料理用】昔からのすっぱい梅

昔からのすっぱい梅のＢ級「格外品」。 すこし硬かったり、皮が破れたり、傷があったりします。 皮が厚くて硬い梅・皮が破れた梅・大きな傷のある梅。すなわちＡ級品(正規品)になれなかった梅干しです。 同じように収穫し漬け込んでも、出来上がりの味は選び抜かれたＡ級品と違い、少しばらつきがあります。 Q 「 料理用は、そのまま食べられますか？」 A　はい。料理しなくても普通の梅干と同じようにそのまま食べられます。見栄えを気にされない方なら、毎日の食卓でお楽しみいただけます。 お好みの年代の梅干しをお選びいただけます。「20XX年産」は梅干が生まれた年「誕生年」です。ワインの年号と同じで「収穫年」を指します。 20XX年に収穫・塩漬け・天日干し・貯蔵・熟成を経て現在に至ります。 内容量1000g（50～80粒） 「粒の大きさ」は不揃いとなります。 「2021～2005年の梅干」はこちらから