Tarta cremosa de puerro, panceta y queso brie sin masa
Ingredientes: 2 puerros grandes en rodajas finas 120 g de panceta en cubos 150 g de queso brie en trozos 3 huevos 150 ml de crema de leche 2 cucharadas de queso parmesano rallado 1 cucharada de manteca Sal, pimienta y tomillo seco a gusto Instrucciones: 1. Derretir la manteca en una sartén y cocinar la panceta hasta dorarla. 2. Agregar los puerros y cocinar a fuego bajo hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados. 3. Batir los huevos con la crema de leche. 4. Incorporar el parmesano, sal, pimienta y una pizca de tomillo. 5. Colocar la mezcla de puerros y panceta en una tartera aceitada. 6. Distribuir los trozos de queso brie por encima. 7. Verter la preparación de huevos y crema. 8. Hornear a 180°C durante 30-35 minutos, hasta que la superficie esté dorada y el centro firme. Lasagna de Carne low carb