Taittinger Comtes de Champagne, Champagne, 2006, 75cl

Taittinger Comtes de Champagne 2007 er en ikonisk vintage champagne fra Champagne i Frankrig, skabt som husets prestigecuvée og et af de fineste udtryk for Blanc de Blancs. Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra de fem Grand Cru-byer i Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Oger og Le Mesnil-sur-Oger. Årgang 2007 beskrives af Taittinger som en usædvanligt vellykket årgang med både harmoni og finesse. Efter et omskifteligt vækstår udviklede druerne en flot modenhed og syre, hvilket har givet en champagne med stor balance, friskhed og elegant dybde. I glasset fremstår Taittinger Comtes de Champagne 2007 med en raffineret og præcis stil. Den byder på noter af citrus, hvide blomster, kalket mineralitet, brioche og let ristede nuancer, som er klassiske kendetegn for husets store Chardonnay-baserede champagner. En lille del af vinen, omkring 5 %, modnes på nye egetræsfade i fire måneder for at tilføre ekstra kompleksitet og diskrete toastede toner. Champagnen har en dosage på 9 g/l, en alkoholprocent på 12,5 % og lagres i mindst 8 år på bærmen, hvilket bidrager til den komplekse, modne og samtidig levende stil. Resultatet er en eksklusiv champagne med både energi, finesse og en lang, sofistikeret eftersmag. Denne eksklusive Blanc de Blancs champagne passer særligt godt til østers, hummer, kaviar, fisk, skaldyr og elegante forretter, men er også et oplagt valg som luksuriøs aperitif eller til særlige fejringer. Produktet leveres i 75 cl.