IGT Bianco – Toscana 2024

Vinificazione: il bianco dell’erta di Radda è ottenuto da uve Trebbiano e Malvasia,raccolte a mano e portate in cantina nel più breve tempo possibile per evitare ammostamenti ed ossidazioni. Le uve vengono sofficemente pressate, la fermentazione alcolica avviene in contenitori di acciaio inox, a bassa temperatura per preservare gli aromi primari delle uve. Affinamento: Il vino viene conservato durante il periodo invernale in serbatoi di acciaio inox, ad una temperatura molto bassa per favorirne la chiarifica naturale e preservarne gli aromi. Imbottigliamento: marzo Grado alcolico: 12,5 %