Radicchio in Saor

Il Radicchio in Saor di SoloTreviso nasce dall'incontro tra il carattere inconfondibile del radicchio e una delle preparazioni più caratteristiche della tradizione gastronomica veneta: il saor. Il radicchio, protagonista della ricetta con il 43%, viene accompagnato dalla cipolla e da un equilibrio agrodolce ottenuto con aceto di mele e zucchero di canna. L'olio extravergine di oliva completa la preparazione, mentre uvetta e cannella aggiungono delicate note aromatiche e speziate. Il vino bianco e un leggero tocco di pepe contribuiscono a dare profondità e carattere al gusto. Il risultato è una conserva dal profilo intenso, agrodolce e aromatico, nella quale la caratteristica nota amarognola del radicchio incontra la piacevole acidità dell'aceto e la dolcezza della cipolla e dell'uvetta, secondo lo spirito della cucina veneta. Pronto da gustare, il Radicchio in Saor di SoloTreviso è ideale come antipasto o contorno, ma si abbina particolarmente bene anche a formaggi, salumi e piatti della tradizione. Una specialità che porta in tavola sapori autentici e riconoscibili, reinterpretando una ricetta profondamente legata al Veneto. Scheda prodotto: Ingredienti: Radicchio 43%, cipolla, aceto di mele, zucchero di canna, olio extravergine di oliva, pepe, vino bianco (contiene solfiti), uvetta, cannella, sale. Abbinamenti: Ideale come antipasto o contorno. Ottimo in accompagnamento a formaggi e salumi o per arricchire bruschette, aperitivi e piatti dal gusto agrodolce. Informazioni nutrizionali per 100g: Valore Energetico: 88,40 Kcal/369,9 Kj Grassi: 4,40g di cui acidi grassi saturi: 0,60g Carboidrati: 11,60g di cui zuccheri: 7,30g Fibre: 1,20g Proteine: 1,10g Sale: 0,01g