Maçanita Os Canivéis 2023

Witte wijn uit de Douro – hooggelegen frisheid, citrusprecisie & stenige mineraliteit Smaak & stijl Os Canivéis Branco opent met heldere aroma’s van citrus, witte perzik en limoenbloesem, een geur die meteen de koelte van de hooggelegen wijngaarden verraadt. De smaak is strak, lineair en zeer precies, gedragen door levendige zuren die de wijn zijn energieke karakter geven. Een subtiel zilt-minerale toets verleent extra spanning, terwijl de afdronk helder en fijn gekruid blijft, met een bijna rotsachtige frisheid die nog even nagalmt. De stijl is puur, verfijnd en gericht op maximale transparantie van het terroir. Wijnmaker & herkomst Maçanita, geleid door de broer-en-zuscombinatie António en Joana Maçanita, staat bekend om een diep terroirgedreven benadering in de Douro. Met de Os Canivéis-lijn verkennen zij de meest bergachtige en koelste percelen van Douro Superior, waar oude gemengde aanplant van meer dan zeventien witte rassen groeit op arme, stenige bodems. De hoogte levert spanning, lage opbrengsten en natuurlijke frisheid, terwijl vinificatie in inox volledige zuiverheid en precisie bewaart. Het resultaat is een moderne, minerale interpretatie van wit uit de Douro, die het herboren potentieel van de streek overtuigend laat zien. Specificaties Type wijn: wit Classificatie: DOC Douro Herkomst: Portugal, Douro Superior Druivensoorten: traditionele blend van meer dan 17 witte rassen Teelt: conventioneel Opvoeding: inox Alcoholgehalte: ca. 12.5–13% Afsluiting: kurk Serveertemperatuur: 8–10 °C Bewaarpotentieel: 3–5 jaar Spijsaanbeveling: schelpdieren, ceviche, gegrilde vis Allergie info: bevat sulfiet Vivino: ⭐ 4.1 / 5