Saucisson med trøffel uden nitrit - ca. 220g

Saucisson sec med trøffel uden nitrit – autentisk fransk charcuteri Denne saucisson sec er fremstillet af svinekød fra en lokal filière, hvor grisene opdrættes under særligt gode forhold med fokus på dyrevelfærd og kvalitet. Dyrene vokser op på strøelse af halm i rummelige stalde med adgang til frisk luft, hvilket bidrager til en sund opvækst og bedre kødkvalitet. De får en længere opfedningsperiode og slagtes først efter mindst otte måneder, hvilket giver en mere moden, mør og marmoreret kødstruktur med dybere smag. Foderet består primært af kvalitetscerealier uden GMO, antibiotika eller animalsk mel, hvilket er med til at sikre en ren og naturlig smagsprofil. I denne variant er kødets naturlige dybde løftet med trøffel — en ingrediens der ikke overdøver, men forstærker. Resultatet er en lufttørret pølse med en fyldig, jordnær smag og en diskret men umiskendetig trøffelaroma der bliver ved. Perfekt til ostebordet, en god rødvin eller som centrum for en enkel og elegant planke. Ingredienser | Saucisson med trøffel uden nitrit - ca. 220g: Svinefilet, spæk, salt, peber, sommertrøffel (2%), laktose (MÆLK), sukker. Uden farvestof. Uden tilsat nitritsalt. Næringsindhold pr. 100 g | Saucisson med trøffel uden nitrit - ca. 220g: Energi: 1939 kJ / 468 kcal Fedt: 30 g heraf mættede fedtsyrer: 16 g Kulhydrater: 3 g heraf sukkerarter: 2 g Protein: 26 g Salt: 3 g