Fusional Sauvignon Blanc

Wenn französisches Know-how auf das Terroir von Neuseeland trifft, wird eine Fusion der Harmonie offenbart. Fusional ist die Auswahl eigener jungen, auf dem Anwesen angebauten Reben. Junge Sauvignon Blanc Reben, 65% Greywacke (Kieselsteine aus einem Flussbett), 35% Broadbridge (brauner Ton). Dieser Wein wurde aus Trauben aus dem eigenen Weinberg hergestellt und in Edelstahltanks vergoren was zu charmanten fruchtigen Noten und wundervollen Aromen führt. Anschließend wurde er für etwa sechs Monate auf feinen Hefen gelagert um eine schöne Rundheit zu erlangen. Dieser Wein ist sowohl subtil als auch intensiv im Mund und zeigt eine angenehme Frische, verbunden mit delikaten Noten von reifen Früchten wie Aprikose oder Ananas.