Spätburgunder "Blanc de Noir" | 2024

Blanc de Noir(s) ist die französische Bezeichnung für einen aus Rotweinsorten gekelterten weißen Wein. Statt Blanc de Noir wird im Deutschen auch der Begriff „weißgekeltert“ verwendet. Es entsteht ein typischer, leichter Weißwein, der jedoch die Kraft und Vielschichtigkeit des Pinot Noir (Spätburgunder) zum Ausdruck kommen lässt. Bei diesem Blanc de Noir treffen Aromen von Apfel auf rote Früchte wie Erdbeere und Kirsche. Kraft und Länge stehen in harmonischer Eintracht mit der Säure. Genieße diesen Wein als spritzig frischen Begleiter bei Grillabenden oder zu Gerichten mit Krustentieren, Lachs oder Forelle.