近江牛の肉汁メンチカツ

日本三代和牛の1つ、滋賀県の近江牛と、 ランドレース種とダイヨークシャー種を交配した京都ポークを、ふんたんに使ったメンチカツです。 肉屋だからできる良い鮮度、肉を理解しているからこそ可能な肉汁の閉じ込め方、最高の品質でお届けできます。 工房にて手作りしたメンチカツを、急速冷凍にて通常の約10倍の速度で冷結しているため、ドリップをほとんど出ませんので、ご安心してご自宅でお召し上がりいただけます。