Fazendas Dutra Brasilien (Test)

Dieser Kaffee ist die Alternative zu deiner morgentlichen Milchschoggi. Biologisch angebaut, direkt und fair gehandelt. Der Kaffee der Fazendas Dutra gilt als einer der konstantesten Kaffees auf diesem Planeten und wird jährlich dafür gekürt. Der Kaffee wird von Hand gepflückt und halbnass fermentiert. Aromen von Milchschokolade, Haselnuss und Erdnüssen prägen diesen Kaffee mit einer sehr angenehmen, aber geringem Anteil an Säure. Infos zur Farm: Die Fazenda Dutra ist eine familiengeführte Farm in São João do Manhuaçu, Minas Gerais, die sich seit 1950 auf den Anbau von nachhaltigem Kaffee konzentriert. Kaffeepflanzen werden in Konturlinien zusammen mit Avocadopflanzen und Mahagonibäumen angebaut, die dem Kaffee Schatten spenden. Darüber hinaus produzieren die Farmen selbständig Eukalyptus. Die Fazenda Dutra ist heute eine Referenz für nachhaltige Anbaumethoden. Geeignet für Siebträger, Filter, Aeropress Geschmack Milchschokolade, Haselnuss, Zitrus Sorte 100% Arabica, Brasilien Anbau 1300–1400 m ü. M. Prozess Handgepflückt und naturbelassen Säure      Röstgrad      Sorte 50% Arabica, Brasilien 50% Robusta, Indien Prozess Naturbelassen und gewaschen Säure      Röstgrad      Zubereitung 18g, 90°C, 25–32 Sek.