SALENTO SUSUMANIELLO IGT "ASKOS" 2023 - MASSERIA LI VELI

NOTE SENSORIALI: Di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, si apre al naso con un bouquet ampio e coinvolgente, dominato da profumi di mora, amarena, ribes nero e prugna matura. Con l'ossigenazione emergono eleganti note di spezie dolci, cacao, liquirizia, pepe nero e leggere sfumature balsamiche che ne aumentano la complessità. Al palato è ricco e avvolgente, sostenuto da una trama tannica vellutata e ben integrata. La freschezza tipica del Susumaniello dona slancio e dinamismo alla beva, accompagnando il sorso verso un finale lungo, sapido e armonioso, caratterizzato da piacevoli richiami speziati e fruttati. CURIOSITÁ: Il Salento Susumaniello IGT 2023 “Askos” di Masseria Li Veli è una delle espressioni più autentiche e affascinanti di un vitigno che negli ultimi anni è diventato il simbolo della rinascita enologica pugliese. Ottenuto da uve Susumaniello in purezza, nasce nel cuore del Salento, una terra baciata dal sole e accarezzata dai venti del Mediterraneo, dove questa varietà autoctona trova le condizioni ideali per esprimere carattere, intensità e raffinatezza. Masseria Li Veli è tra le aziende che più hanno contribuito al recupero e alla valorizzazione del Susumaniello, credendo fin da subito nelle potenzialità di un vitigno per lungo tempo dimenticato. Il risultato è un vino che riesce a coniugare la generosità del Sud con una sorprendente eleganza, mettendo in luce tutta la personalità di questa antica varietà pugliese. La vinificazione è studiata per preservare la ricchezza aromatica delle uve e valorizzarne la struttura naturale. L'affinamento in legno contribuisce ad arricchire il profilo del vino senza sovrastarne l'identità varietale, mantenendo sempre in primo piano il frutto e la freschezza.