Тай Пін Хоу Куй 2026, китайський зелений чай (№360)

Переклад з китайської: Ватажок з Хоу Кена (Ватажок мавп) Місце, дата виробництва: Китай, провінція Аньхой, березень 2026 р. Вид: Зелений чай Зовнішній вигляд: великі пласкі чаїнки яскраво-зеленого кольору. На чаїнках можна помітити характерну сіточку – наслідок того, що на одному з етапів обробки чайний лист загортають у тканину, а потім розплющують. Два листи “обіймають” бруньку, листя рівне, пласке і витягнуте, природно розправлене, білий ворс ховається. Про цей чай кажуть, що у мавпячого ватажка дві голови (мається на увазі листя) загострені. Колір листа яскраво зелений, рівномірно соковитий, у зелені прожилок листа ховається почервоніння, що називається червоними шовковими нитками Аромат: вишуканий, квітковий Смак: ніжний, солодкий, легкий Посмак: довгий, освіжаючий Колір настою: прозорий, молодого горіха Найбільш слушний посуд для заварювання:керамічна гайвань, склянка з ситом, можливо навіть у скляному чахаї