タンザニア アカシアヒルズ フリーウォッシュト 注文焙煎

タンザニアと言えばキリマンジャロがとても有名ですが、このお豆はキリマンジャロではなくその東側にあるンゴロンゴロの南、オルデアニ山の周辺で収穫されたものです。 タンザニアのレオンさんの豆は採用しているカフェも多くあるのでひょっとしたら聞いたことがあるかもしれん。彼の農園、Acacia Hills という名前でも売られています。 人気の秘密はKent種由来の明るめの酸を持った素晴らしいフレーバーであるのに、価格がビックリするほど安いことです。ダイレクトトレード系のスペシャルティ豆でこのグレードで180g1,800円で出せるのはここ最近では考えられないです。業務用も考慮に今年は少し多めに仕入れていますが、来年以降は取引のボリュームを増やしていく予定です。 タンザニアのレオンさんとは以前長野とタンザニアをネットで繋いでオンラインディスカッションをしたことがありました。様々なお話を聞いていたのですが、その最中ずっと野鳥の声が聞こえてきて、ものすごくいい環境で作られているのだなと思っていました。それからしばらく経って当店も多めの仕入をできるようになり、晴れて取扱いを始められました。 焙煎士コメント：タンザニアのお豆といえばキリマンジャロが有名なのですが、こちらはタンザニア西部の豆です。2000m近い標高に農園があるからでしょうか、とても濃厚なフレーバーを感じられます。明るい酸としっかりした甘みは浅煎りから中深煎りくらいの範囲で楽しんでいただけます。加えてこのクオリティで1,800円という最近ではなかなか見られないコスパ。これからのデイリーコーヒーをお探しの方にも自信を持ってオススメできます。 産地：タンザニア 品種：Kent 精製：フリーウォッシュド 標高：1750-1950m