Plugs - Portulak - 12 Stk.

Historisches Wissen Portulak wurde bereits in der Antike verzehrt und war in der griechischen, persischen und nahöstlichen Küche sehr geschätzt. Traditionell wurde er in den warmen Sommermonaten wegen seiner erfrischenden Textur und seines leicht zitronigen Geschmacks geerntet. Medizinische Vorteile Portulak zählt zu den pflanzlichen Lebensmitteln mit dem höchsten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren die die Herz- und Gehirngesundheit unterstützen. Außerdem enthält er große Mengen an Vitamin A und C sowie Antioxidantien, die oxidativem Stress entgegenwirken. Kulinarische Vorteile Sommerportulak hat saftige, knackige Blätter mit einer milden, zitronigen Note. Er verleiht Salaten und Sandwiches eine erfrischende Textur und bleibt auch bei leichter Zubereitung angenehm knackig. Zubereitungsmethoden Roh unter frische Salate mischen Zu Sandwiches, Wraps oder Bowls hinzufügen Als Garnitur für Fisch oder gegrilltes Gemüse verwenden Leicht anbraten oder kurz im Wok schwenken Wichtige Inhaltsstoffe / Nährwerte Außergewöhnlich reich an Omega-3-Fettsäuren Enthält Vitamin A, C und E Reich an Mineralstoffen wie Magnesium, Kalium und Eisen Hydratisierend und kalorienarm