【父の日限定・急速凍結】『"特大"毛蟹甲羅盛り』国産1杯260g前後（加工前600g〜650g前後）・冷凍

贅沢な『"特大"毛蟹甲羅盛り』をご家庭で 父の日限定で特大サイズの"急速凍結"毛蟹甲羅盛りを限定10個でご用意。お2人でも充分に楽しめる贅沢な一品です。甘く柔らかな身と濃厚な蟹味噌を、ご家庭で存分にお楽しみください。 ※今だけ蟹酢150mlを同封させていただきます♩ 6月20日（土）着：完売 6月21日（日）着：5件 ※父の日限定、10件のみのご案内とさせていただきます。 基本的に午前中着指定でお送りさせていただきます。 ※急速冷凍品となります。 北海道・三陸の海で育った国産毛蟹を使用。 その時期に最も身入りの良い海域・個体を見極めて仕入れています。 発送当日の朝、豊洲市場に入荷した活け毛蟹（600〜650g）を丁寧に茹で上げ、 職人の手作業で甲羅盛りへ。その後急速冷凍。 身と蟹味噌を贅沢に甲羅へ詰め込み、最高の状態でお届けいたします。内容量は約260g。 毛蟹ならではの繊細で上品な甘みと、濃厚な蟹味噌を存分にご堪能いただけます。 毛蟹の魅力 毛蟹は全身が細かな毛で覆われ、ずっしりと重みのあるのが特徴。重みのある個体ほど身入りが良く、旨味がぎっしりと詰まっています。 北海道・三陸は海域により旬が異なるため、当店では産地固定ではなく“状態重視”で厳選。 とろりと濃厚な蟹味噌は、毛蟹ならではの醍醐味です。 美味しさの理由 ① 活ゆで・急速凍結 発送当日の朝に活きた毛蟹を、最適な塩分濃度の湯で、丁寧に茹で上げます。 急速凍結だからこそ実現できる、しっとりとした食感と自然な甘みを引き出しています。 ② こだわりの甲羅盛り仕立て 甲羅の中は三層構造。一番下に濃厚な蟹味噌、中央にふんわりほぐし身、一番上に蟹脚のむき身。 スプーンを入れると、下の蟹味噌が全体に絡み合い、濃厚さと甘みが一体に。 最後の一口まで味のバランスを楽しめる贅沢な仕立てです。 ③真空パック急速冷凍 完成後は空気に触れにくい真空ぱっくで急速冷凍。 乾燥や酸化を防ぎ、解凍後も風味を守ったままお届け可能です。 "特大"毛蟹甲羅盛り、おすすめの食べ方 そのまま&蟹酢 まずは何もつけずに。 毛蟹本来の風味、旨みをお楽しみください。 お好みで蟹酢を少量つけると、上品な後味に。 軽く炙って甲羅焼き風に そのままでも十分に美味ですが、軽く炙ることでさらに魅力が引き立ちます。 アルミホイルを敷き、グリルやトースターで軽く温めると、表面がほんのり香ばしくなり、蟹味噌の香りが立ち上ります。熱が入ることで旨味がより凝縮し、濃厚さが際立つ一品に。 味噌と絡めて日本酒と 甲羅の底にある蟹味噌とほぐし身を軽く混ぜ合わせてお召し上がりください。 濃厚でコク深い蟹味噌がほぐし身と絡み合い、甘みと旨味が一体となって口いっぱいに広がります。毛蟹ならではの奥行きのある味わいを、存分にお楽しみいただけます 是非日本酒と合わせてお召し上がりください。蟹味噌との相性は格別です。 【解凍方法】 お召し上がりになる前に、以下の方法で解凍してください。 ・流水解凍：真空パックのまま流水に当て、約30分 ・真空パックのまま冷蔵庫での自然解凍：約10~12時間 ・ボウルに氷水を張り、真空パックのまま浸して約3時間 ◆送料◆ ・全国一律1110円 ※九州、北海道、中四国、沖縄は中一日かかるためご注文いただけません。 産地：北海道、三陸 ※時期によって変更します、詳しい産地は裏面に記載させていただきます。 保存方法：冷凍 内容量：毛蟹甲羅盛り260g前後（甲羅25g前後、剥身235g前後） 賞味期限：解凍後より1日（−18°で1ヶ月） メーカー：ecbrand株式会社（魚充） ※職人の手作業で剥いておりますのでどうしても毛蟹の毛、骨・殻が稀に入ることがございます。ご了承ください。