[フランスワイン]マイ＆ケンジ・ホジソン LNDM 2023 白 750ml

熟した白果実と芯のある余韻 やさしく広がるシュナン 白桃や梨のコンポートを思わせる やわらかな果実に、青いアーモンドや ヨードのニュアンスが重なります。 口当たりは穏やかでピュア。 熟した白い果実のほのかな甘みに、 繊細な酸と緻密な旨みが重なり、 最後は心地よく引き締まります。 アンジェを代表する区画 「Les Noëls de Montbenault」の 頭文字から名付けられたLNDM。 厳しい選果と早めの収穫で健全な ブドウだけを使い、SO2無添加、 ノンフィルターで仕上げています。 おすすめの飲み方は、少し冷やして ゆっくり温度変化を楽しむ飲み方。 春から初夏の食卓や、休日の少し 特別な時間におすすめです。 【マイ・エ・ケンジ・ホジソン】 マイとケンジ・ホジソンは、 2010年にロワールでドメーヌを 立ち上げた夫婦の造り手です。 ワインづくりとテイスティングの 経験を積み重ね、現在は4haの畑を 二人で管理しています。 彼らが大切にするのは、 「テロワール、品種、ミレジム、 人」を自然に表現すること。 醸造技術による演出をできる限り 抑え、ブドウ本来の味わいを そのまま引き出す考え方です。 完熟した健全なブドウづくりを 最優先に、厳格な選果や畑管理を 継続。SO₂無添加でも安定した 品質を目指し、土地ごとの個性が 自然に伝わるワインを造っています。