【流通限定品】竹葉　純米大吟醸　山田錦　－　７２０ｍｌ

流通限定品 山田錦ならではの透明感のある甘み こちらのお酒は少量生産につき、直営店でのみ販売の流通限定商品です。数量に限りがございますこと、ご了承ください。 能登産山田錦を47％精米歩合にて醸す純米大吟醸です。山田錦の持つ繊細できれいな甘みと力強い酸味をお楽しみいただけます。 【味わい】 ふんわりと穏やかな香り。バナナやパイナップルを使った焼き菓子のような甘く蜜感のある香り。わずかにハーブのような青い香りを感じます。 口当たりはしっとりとなめらか。チリチリとした舌触りとともに酸味がいきいきと存在感を発揮します。口内を転がすようにお酒を味わうと、しなやかな質感の中に、透明感のある甘みとコクが感じられます。 のどを通すと軽めのドライさがあり、味わいはあっさりとした後口に転じていきます。クリアな酸と軽いコクが余韻にも瑞々しく感じられ、味わいは淡くシャープな印象に引き上げられていきます。 原材料名 米（能登産）、米こうじ（能登産米） 原料米 能登産山田錦100% 米生産農家 株式会社ゆめうらら（石川県志賀町） アルコール分 15％ 精米歩合 47% 容量 720ml 保存方法 冷暗所にて保存 おすすめの飲み方 ●温度はほとんど常温近くの20℃をおすすめします。甘みが立ち、含み香とともにエアリーで優雅な飲み心地が楽しめます。 ●酒器はワイングラスや広がった形の薄口のグラスがおすすめです。 ●ペアリングは味わいの線が細いので、味付けはシンプルに。旨味のある魚介のローフードに塩やオリーブオイルを使ったお料理がおすすめです◎サーモンと人参のマリネや、ホタテのカルパッチョなど。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。また、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。