Saku Thon Bluefin Akami Surgelé Qualité Japon | 600g

🐟 Saku de thon Bluefin Akami, la précision du Japon.L'akami, c'est la chair rouge et maigre du thon Bluefin, celle que les maîtres sushi réservent aux plus belles découpes. Super-congelé à -60 °C selon l'exigence qualité Japon, ce bloc saku préserve intactes la texture et la pureté umami du poisson — avec un rendement optimal, presque sans perte. 🍽️ Dégustation : sashimi, nigiri, tartare ou tataki saisi 10 secondes par face 🍶 Accord : sauce ponzu-yuzu, sésame, avocat 👨‍🍳 Service : décongélation lente 8 h au réfrigérateur, découpe au couteau bien affûté · conservation -18 °C ⚖️ Bloc saku ±600 g, format restaurant et sushi bar Format : bloc saku surgelé ±600 g · qualité Japon.FOODHUB — sélection hors norme, livrée depuis Rungis.