Eric Rodez Les Beurys Blanc de Noirs 2017
Rote Äpfel, Blutorangen, roten Johannisbeere Vanille Glasklare mineralische Frische Pinot Noir aus dem Eichenfass Eric Rodez Les Beurys Pinot Noir 2018 aus der Einzellage Les Beurys im Grand Cru Ambonnay ist schon heute eindrucksvoll. Durch seine Struktur und die unterbundene malolaktische Gärung ist der Höhepunkt frühestens in sechs Jahren zu erwarten. Les Beurys liegt hoch am Hang in Ambonnay unter dem Waldrand. Das Terroir ist besonders mineralisch. Les Beurys hat eine brillante feine salzige Mineralität und perfekt eingebunden Säure. Er ist der perfekte Begleiter zu einem ganzen Menu und passt auch zu kräftigen Gerichten. Nach eine Ausbildung im Burgund und bei Krug übernimmt Eric Rodez 1984 in der achten Generation das Familienweingut. Heutet unter der Leitung von seinem Sohn Mikael gehört das Weingut zu den Winzern mit den ausdrucksstärksten und individuellsten Weinen weitab des Mainstreams. Mit dem großen Erfolg drücken auch die Preise inzwischen einen elitären Anspruch aus.