Vouvray Sec AOC "Arpent" 2023 - Domaine Sébastien Brunet

Amarillo pajizo luminoso, con matices dorados a la vista. Nariz delicada que se abre con notas de lima y piel de naranja, seguidas de aromas de fruta de la pasión, espino blanco, acacia, avellana tostada y pedernal. Tenso y mineral en el paladar, animado por una viva frescura. Los aromas percibidos anteriormente se enriquecen con elegantes sugerencias especiadas y balsámicas. El Vouvray Sec AOC "Arpent" 2019 de Domaine Sébastien Brunet se elabora con uvas chenin blanc puras, recogidas a mano en un viñedo de más de 30 años que se gestiona de forma ecológica, donde las vides hunden sus raíces en un suelo compuesto por arcillas y silex. Aproximadamente el 80% del vino se vinifica en acero y el 20% restante en barricas de madera. En ambos casos, el vino se madura en contacto con las lías finas antes de la mezcla final y el embotellado. Un vino blanco "didáctico", ideal para descubrir el potencial de este territorio único e irreproducible. Excelente como aperitivo, combina bien con una variedad de recetas de mariscos, carnes blancas y quesos cremosos. Sulfitos Chenin Blanc Elegante Fresco Fruttato Legno Monovitigno Sapido Speziato Francia Cena entre amigos Biológico Biodinámica Natural Loira Quesos frescos Segundos platos de carne blanca Segundos platos de pescado Blanco