de Buyer Backblech (GN 1/1, mit geraden Rändern), Blaustahl, Schwarz, 50x32,5x2cm

Das de Buyer Backblech aus traditionellem Blaustahl (Schwarzblech) im standardisierten GN 1/1 Format (53 x 32,5 cm) bringt handwerkliche Backergebnisse auf Profi-Niveau. Durch die Fertigung aus thermisch gebläutem Walzstahl leitet das Blech die Hitze extrem schnell und gleichmäßig weiter. Säfte karamellisieren perfekt, während Teige eine unübertroffene Krustenbildung erhalten und gleichmäßig goldbraun durchbacken. Produkteigenschaften: Verpackungseinheit: 1 Stk. Material: Blaustahl Farbe: Schwarz Gastronorm: 1/1 Abmessungen: 50 x 32,5 x 2cm (B x T x H) Gewicht: 1,3 kg Hitzequelle: Ofen Spülmaschinenfest: Nein Hervorragende Wärmeübertragung Robust und widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen