Poirier Vekovaya

Pyrus communis 'Vekovaya' Description du poirier 'Vekovaya' Le poirier Vekovaya est un cultivar d'origine russe, issu d'un croisement entre le poirier de Mandchourie (Pyrus ussuriensis) et le poirier européen. Comme le Krazulya, cette parenté lui confère une rusticité exceptionnelle tout en offrant une saveur plus riche que les poiriers ussuriensis purs. La Vekovaya se distingue par sa grosse poire à la forme unique : la base est légèrement aplatie. Sa peau jaune est recouverte d'une joue rouge intense qui couvre environ le tiers du fruit, lui donnant une apparence distincte. Sa chair est ferme, croquante et très juteuse, avec une saveur sucrée, légèrement acide et une touche d'astringence. C'est une poire au caractère bien plus complexe que la Bartlett standard. L'arbre lui-même est remarquable par sa rusticité, sa résistance aux maladies et sa grande productivité. Origine Poire ancestrale du Québec, propagée à partir d'un poirier centenaire du Centre-du-Québec. Caractéristique de l’arbre Zone de rusticité: 3a Vigueur et port: Moyennement vigoureux, port serré et arrondi Type de sol: Bien drainé, idéalement un sol léger et riche Hauteur à maturité : 5-6 m (16-20 pi) Espacement recommandé : 4-5 m (13-16 pi) Ensoleillement: Plein soleil Date de floraison: Mai Pollinisation: Auto-stérile. Nécessite un autre cultivar de poirier russe pour assurer la pollinisation. Pollinisation / variété compatible: Krazulya Résistance aux maladies: Bonne résistance générale. Très résistant au feu bactéiren Nombre d'années avant fructification: 5-7 ans Caractéristiques du fruit Usage recommandé: Frais Taille du fruit: Grosse Période de récolte: Fin d'été Conservation: 1 à 3 mois Couleur du fruit: Jaune avec une joue rouge intense couvrant environ le tiers de la poire Goût et texture: Chair ferme, croquante et très juteuse. Sucrée avec une touche d'acidité et d'astringence en note de fond, arôme floral