Le raisin noir est un fruit charnu et parfumé, emblématique de la fin de l’été. Ses grains ronds ou ovales, d’un violet profond à noir bleuté, cachent une chair juteuse et sucrée au goût riche et souvent légèrement musqué. On le retrouve dans plusieurs variétés, dont les plus connues sont le Muscat, très aromatique, et l’Alphonse Lavallée, apprécié pour la taille généreuse de ses grains.