Veracruz - Finca Zacatlami - Marsellesa - Natural Lote 0426
Finca Top 3 en Taza de Excelencia México 2026. La cosecha se realizó a finales de febrero, seleccionando cerezas con un promedio de 16° Brix. Posteriormente, las cerezas fueron lavadas, clasificadas y cuidadosamente seleccionadas para asegurar la máxima calidad. Las mejores cerezas iniciaron una fermentación inoculada de 48 horas, completamente monitoreada mediante pH y grados Brix para garantizar un proceso preciso y consistente. Finalmente, el café se secó durante 15 días dentro de un invernadero con control de temperatura. Su aroma expresa notas de frutas muy maduras y fermentadas, acompañadas de cacao y vino tinto. En boca recuerda a frutas de hueso, como la ciruela y el durazno, con una taza compleja y elegante. Un café excepcional. Origen: Veracruz, Totutla. Finca Zacatlami Varietal: Marsellesa Productores: Miguel Castelán y Helina Tress Proceso: Natural · Lote 0426 Altura: 1,450 msnm
Specifications
- Presentación
- 250 g, 500 g, 1 kg, 1.5 kg
- Tipo de molienda
- En grano, Prensa Francesa, Aeropress, V60, Chemex, Cold Brew, Espresso, Filtro de papel
Variants (32)
- 250 g / En grano — 265.00 MXN — In stock
- 250 g / Prensa Francesa — 265.00 MXN — In stock
- 250 g / Aeropress — 265.00 MXN — In stock
- 250 g / V60 — 265.00 MXN — In stock
- 250 g / Chemex — 265.00 MXN — In stock
- 250 g / Cold Brew — 265.00 MXN — In stock
- 250 g / Espresso — 265.00 MXN — In stock
- 250 g / Filtro de papel — 265.00 MXN — In stock
- 500 g / En grano — 425.00 MXN — In stock
- 500 g / Prensa Francesa — 425.00 MXN — In stock
- 500 g / Aeropress — 425.00 MXN — In stock
- 500 g / V60 — 425.00 MXN — In stock
- 500 g / Chemex — 425.00 MXN — In stock
- 500 g / Cold Brew — 425.00 MXN — In stock
- 500 g / Espresso — 425.00 MXN — In stock
- 500 g / Filtro de papel — 425.00 MXN — In stock
- 1 kg / En grano — 840.00 MXN — In stock
- 1 kg / Prensa Francesa — 840.00 MXN — In stock
- 1 kg / Aeropress — 840.00 MXN — In stock
- 1 kg / V60 — 840.00 MXN — In stock
- 1 kg / Chemex — 840.00 MXN — In stock
- 1 kg / Cold Brew — 840.00 MXN — In stock
- 1 kg / Espresso — 840.00 MXN — In stock
- 1 kg / Filtro de papel — 840.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / En grano — 1260.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Prensa Francesa — 1260.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Aeropress — 1260.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / V60 — 1260.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Chemex — 1260.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Cold Brew — 1260.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Espresso — 1260.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Filtro de papel — 1260.00 MXN — In stock
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