CONFETTURA EXTRA DI VISCIOLE DEL CARDINALE (250 gr)
TOP FOOD ITALY 2023 GAMBERO ROSSO - MIGLIOR CONFETTURA DI VISCIOLA SUL MERCATO ANNO 2023 Ottima per le preparazioni di dolci in forno e non (cheesecake, crostate, etc.). Ottima in abbinamento a formaggi stagionati e non. Ingredienti: Visciole, zucchero, correttore di acidità (acido citrico) Frutta utilizzata: 140 g per 100 g di prodotto finito Zuccheri totali: 68 g per 100 g Formati: 250gr. Composizione nutrizionale media per 100 g di prodotto finito: Valore energetico 282 kcal/1198 KJ Grassi 0,1 g, di cui Saturi: 0,0 g Carboidrati 68,0 g, di cui Zuccheri: 68,0 g Fibra alimentare 3,5 g Proteine 0,8 g Sale 0,0 Ph 3,1 Denominazione Prodotto Confettura del Cardinale Frutta utilizzata Gr.140 di visciole per Gr.100 di Prodotto finito. Formati 250gr. Metodo di lavorazione Prodotto ottenuto dalla mescolanza, portata a consistenza gelificata appropriata, di visciole e zucchero, con l’aggiunta di acido citrico. Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto a temperatura ambiente. Una volta aperto, conservare in frigorifero (scadenza 4 anni se conservata correttamente) Caratteristiche Organolettiche ASPETTO: Si presenta con pezzi stracciati dalla cottura; COLORE: Tipico del frutto cotto; ODORE: Tipico del frutto cotto; GUSTO: Tipico del frutto. Caratteristiche nutrizionali ACIDITÀ PH: 3,1; PROTEINE g: 1.8; CARBOIDRATI g: 62.9; RESIDUO OTTICO °Bx: 55; FIBRA ALIMENT. g: 1.5; UMIDITÀ: 33; GRASSI: 0.1; ZUCCHERI TOT.: 55; CENERI: 0.7; VAL. ENERG: 253 kCAL Caratteristiche microbiologiche CARICA TOTALE ufc/g < 1000; CALIFORMI ufc/g < 50; LIEVITI ufc/g < 50; MUFFE ufc/g < 50; ALLERGENI (direttiva 2003/89/CE e succ. modif.) nessuno