Prosecco Spumante Brut 'Armonie' Green Label, Magnum, Treviso DOC, Tenuta Giol

Lys, klar og strågul farve i glasset. Fine, vedvarende perler. Næsen er frugtagtig med udtalte noter af æble, fersken og hvid frugt, men også blomsteragtig med antydninger af hvide blomster som akacie og blåregn. På ganen er den tør, fyldig, velafbalanceret og harmonisk og fremhæver alle de vinøse noter fra den anvendte druesort, med delikate noter af tropisk frugt, der fuldender vinens bouquet. Alsidig i forhold til parring passer den godt til hors d'oeuvres og appetitvækkere, ost og grøntsager, men også til forretter med skaldyr, for eksempel. Serveres ved en temperatur på 8-10°C. ##SPLIT## Lys, klar og strågul farve i glasset. Fine, vedvarende perler. Næsen er frugtagtig med udtalte noter af æble, fersken og hvid frugt, men også blomsteragtig med antydninger af hvide blomster som akacie og blåregn. På ganen er den tør, fyldig, velafbalanceret og harmonisk og fremhæver alle de vinøse noter fra den anvendte druesort, med delikate noter af tropisk frugt, der fuldender vinens bouquet. Alsidig i forhold til parring passer den godt til hors d'oeuvres og appetitvækkere, ost og grøntsager, men også til forretter med skaldyr, for eksempel. Serveres ved en temperatur på 8-10°C. Det tekniske Vinen er lavet på Martinotti metoden (Charmat/Tank) for at sikre fine bobler og tørhedsgraden er 'brut' Mekanisk høst ved optimal modenhed, knusning-afstilkning, presning, kold bundfældning og tilsætning af dyrkede gærtyper. Kontrolleret koldgæring ved 14°C. Gæringen efterfølges af omrøring, let klaring for at stabilisere proteinerne og efterfølgende filtrering. Aftapning sker efter anden gæring i tryktanke af stål (autoklaver), hvor det indre tryk stiger i en måned til omkring 5 atm, indtil gæringen er afsluttet. Vinen klares derefter før endelig filtrering. Om Tenuta Giol På Tenuta Giol-godset har generationer givet erfaring, tradition og vinkultur videre siden 1427. Giol tror fuldt og fast på, at sund jord producerer sunde planter, og at sundere planter er mindre afhængige af pesticider og kemisk gødning ... Balancerede og sunde druer fører til vine af højere kvalitet. Dette muliggør mindre intervention under vinfremstillingen og vinproduktion, der virkelig afspejler jordens karakter. vinproduktion siden 1427 100 % økologisk siden 1987 100% vegetariske og veganske vine siden 2007 Vine uden tilsatte sulfitter siden 2009 Resistente sorter siden 2015 Denne vin: Vin: Prosecco Spumante Brut 'Armonie' Green Label Producent: Tenuta Giol Druer: Glera Region: Treviso DOC Land: Italien Alkohol: 11% Indhold: 150 cl Type: Mousserende Dyrkningsmetode: Økologisk Ingredienser: Druer, Sulfitter Næringsindhold: 306 kJ / 76 kcal pr. 100 ml.